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Restaurante 1787
O de un restaurante en el que da gusto entrar. Manel, Aitor y Gabi guisan dale que te pego en un tasco de Palamós. Dicen que Truman Capote arribó a Palamós en la primavera de 1960, hace ya cincuenta y...
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Bibo (Andalusian Brasserie & Tapas)
¡Puro despelote! Mezcla desenfada, tope cañera y chic del bistró de toda la vida. Es de sobra sabido que el cocinero Dani García es un chef de tomo y lomo, así que hace bien poco se embarcó en esa...
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Restaurante Yakitoro
¡Brocheta’s power! Chicote pone en marcha un tasco imaginativo, disfrutón y accesible. El amigo Alberto Chicote es un auténtico toro de lidia, una bestia parda que se mete en mil berenjenales y al que...
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Un Señor de Bilbao
O de vino, amigos y charleta. En pocos días Bilbao vivirá con fervor su Aste Nagusia y hay que llenar el estómago. Coincido con Txomin Sáez, el sheriff del garito que hoy nos ocupa, en que dos de los...
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Aquí te quiero ver
O de comer con las manos. Sabrosura, amabilidad y oficio son las señas de identidad de este chiringuito marbellí. España es país de chiringuitos, forman parte de su esencia, eso lo sabe hasta el papa...
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Zazpi
O de un tasco informal y sabroso. ¡Larga vida a los cocineros jóvenes que se queman las pestañas! En cocina, a veces, las cosas de apariencia más sencilla son las más difíciles de resolver. ¿Por qué...
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Jaizkibel
O de un restaurante fetén. En un paraje que ofrece naturaleza caprichosa, descanso y banquetes del copón. Este precioso hotel es vecino de villa Kurlinka, que es la casa en la que me crié y pegué los...
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Casa Consuelo
O de una casa fina como el champagne de marca. Una casa de postas para reparar el espíritu y entregarse al fino arte del zampe. Casa Consuelo está en un paisaje típico asturiano, a medio camino entre...
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Mayflower
O del reino de Ricardo, Iñigo y Asier. Un asador en el que podrán darle al txakoli y reírse de Jalisco. “Es el vino de la tierra. Y no lo decimos precisamente en el sentido de que sea el que más se...
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Cocinando Tour Euskadi
O de un día entero de cocina “unplugged”. He conseguido la llave maestra de la puerta de atrás del blog de David y Martín… No preguntéis como, el caso es que la tengo y me he colado megáfono en mano...
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Punto MX
¡Viva Roberto Zapata! Un tipo rasca el fondo del puchero en Madrid como un verdadero caimán. Este restorán pegó el campanazo en los madriles hace dos años, y desde entonces tiene cola como de...
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Restaurante 1787
O de un restaurante en el que da gusto entrar. Manel, Aitor y Gabi guisan dale que te pego en un tasco de Palamós. Dicen que Truman Capote arribó a Palamós en la primavera de 1960, hace ya cincuenta y...
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Restaurante Yakitoro
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Un Señor de Bilbao
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Jaizkibel
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Casa Consuelo
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