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Elosta
Sabia fusión. Explosión, sabor y calidad, como bandera de un local de pescado y producto marinero. África ya no empieza en los Pirineos, ¡aleluya!, se lo dice este listo con acento en la ese que aquí...
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Santceloni
Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos. La cocina de Óscar Velasco es pantagruélica, olorosa y voluptuosa. Santi Santamaría, pedazo de cocinero, supo plantar cara a la vida y...
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Tsi Tao
Cocinan sabroso y ardiente. Comida china, vietnamita, tailandesa o japonesa muy currada y bien resuelta. Hubo un tiempo en que los gastrónomos sabios llegaban a la estación del Norte de San Sebastián...
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Horcher
¡Viva Prusia! Desde 1943 mantienen vivas las recetas heredadas del imperio austrohúngaro. Cosas que hacer al menos una vez en la vida: bañarse en bolas en el mar, darse un magreo guapo con un viejo...
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Sidra Maeloc
O de una sidra bien rica. Los de Maeloc se lo han sabido montar, las cosas como son, vistiendo sus botellas con mucha chispa y vendiendo la sidra como una bebida fiel a sus raíces pero que también se...
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The Loaf
O del imperio de la miga. Si adoran a Odín y a Thor, no lo duden, en este garito encontrarán su nueva religión. Esta singular panadería empezó su andadura, hace ya algunos años, alojada en un...
View ArticlePor: jaccis
DAVID ahi van unos trucos QUE PUEDEN AYUDAR LA MEJOR FORMA ES PRESENTARLAS EN LA MESA EN UNA ENSALADERA DE LOZA O BARRO QUE SEAN LAS PAREDES SIEMPRE CURVILINEAS ASI EVITAREMOS QUE LAS FABES SE NOS...
View ArticlePor: tedeternura.com
GRACIAS AMIGO !!! Tus ideas siempre brillantes, tu buen hacer y generosidad y tu ENERGÍA me acercan a un mundo de INGENIO que me llena, y me ayuda a aprender tantas y tantas cosas desconocidas, que me...
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Sissinou
O de alta cocina vasco-francesa. Un bearnés curtido en fogones grandiosos… Troisgros, Grand Véfour o Le Petit Nice. Me crié en Villa Kurlinka, una casona muy francesa, mi abuela materna se llamaba...
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Zapirain
Con licencia de Carpanta. Magnífico restorán de comida marinera de génesis lekeitiarra. Si cargan ustedes años en la mochila y peinan canas en los huevos, seguro que recuerdan un mundo más tranquilo...
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Elosta
Sabia fusión. Explosión, sabor y calidad, como bandera de un local de pescado y producto marinero. África ya no empieza en los Pirineos, ¡aleluya!, se lo dice este listo con acento en la ese que aquí...
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Santceloni
Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos. La cocina de Óscar Velasco es pantagruélica, olorosa y voluptuosa. Santi Santamaría, pedazo de cocinero, supo plantar cara a la vida y...
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Tsi Tao
Cocinan sabroso y ardiente. Comida china, vietnamita, tailandesa o japonesa muy currada y bien resuelta. Hubo un tiempo en que los gastrónomos sabios llegaban a la estación del Norte de San Sebastián...
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Horcher
¡Viva Prusia! Desde 1943 mantienen vivas las recetas heredadas del imperio austrohúngaro. Cosas que hacer al menos una vez en la vida: bañarse en bolas en el mar, darse un magreo guapo con un viejo...
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Les Jardins de Bakea
La cocina vasco-francesa vive y colea. La vieja escuela de “Chez François” puesta al día con imaginación y creatividad. Siendo muy crío bebíamos leche de caserío y agua de la fuente, como en los...
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Sidra Maeloc
O de una sidra bien rica. Los de Maeloc se lo han sabido montar, las cosas como son, vistiendo sus botellas con mucha chispa y vendiendo la sidra como una bebida fiel a sus raíces pero que también se...
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The Loaf
O del imperio de la miga. Si adoran a Odín y a Thor, no lo duden, en este garito encontrarán su nueva religión. Esta singular panadería empezó su andadura, hace ya algunos años, alojada en un...
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Kasino de Lesaka
La capilla de la tortilla sixtina. Josefina e Imanol ofician recetas tradicionales de campeonato, sin trampa ni cartón. Hay sitios que nos atraen como la miel a las moscas, lugares tan disfrutados y...
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Martín Berasategui
O de una culinaria única en el mundo. Oneka y Martín cumplen veintidós años con una nueva colección de recetas memorables. El primero de mayo es el día internacional de los currelas, de todos esos que...
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Rekondo
Txomin-enea. Una reciente reforma ha catapultado hasta la modernidad el restorán de la subida a Igueldo. Aunque tan importante es el buen bebercio como el mejor comercio, a veces nos enrocamos con la...
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